這個(gè)涉及潤滑油和液壓油的抗乳化性（破乳性能），比較準確的方法是把油樣送到油液檢測實(shí)驗室，根據專(zhuān)門(mén)的標準來(lái)檢測，常見(jiàn)的油水分離性檢測標準為ASTMD1401。潤滑油里混入水有許多危害，因此使用中首先要避免水進(jìn)入油里。如果潤滑油里進(jìn)水，應盡快把油水分離開(kāi)，油水分開(kāi)后，把水排掉。油水分離的速度就是潤滑油的抗乳化性。油水分離的時(shí)間越短越好，說(shuō)明分離速度快。

　　如果自己在現場(chǎng)檢測，可以取40毫升新油、40毫升水，水浴加熱到38℃（或者潤滑油在實(shí)際使用中的溫度），用攪拌機或其它方式充分攪勻，然后靜置觀(guān)察油水分層所需的時(shí)間。再用40毫升用過(guò)的潤滑油，40毫升水，重復上述步驟。

　　對比結果，如果舊油測得的油水分離時(shí)間比新油多出20%以上，那么視為不合格。