測量混合溶液的沸點(diǎn)，混合溶液會(huì )出現共沸點(diǎn)，當然我們測得的也是共沸點(diǎn)。比如測環(huán)己烷和乙醇的沸點(diǎn)，里面有蒸餾水（沸點(diǎn)與他們的共沸點(diǎn)64.9度相差比較遠），因為不是在共沸點(diǎn)兩側，沒(méi)必要除掉，所以不會(huì )有影響。
測量純溶液就不同了，比如單獨測量乙醇（沸點(diǎn)78.4），里面若含有水，會(huì )形成乙醇-水的恒沸混合物，因此沸點(diǎn)會(huì )測不準。

平衡沸點(diǎn)儀符合標準: SH/T0430、SH/T0089，一機多用，它由電子調壓器、圓形大功率電爐加熱器、沸點(diǎn)燒瓶及冷凝管等組成，儀器上蓋板選用不銹鋼制成，耐熱不變色，圓形加熱爐和方便靈活的電子調壓配合，使試樣在時(shí)間內輕松沸騰。  

儀器要求：上蓋板選用不銹鋼制成，堅固耐壓。