水分測定儀也叫做水分儀、微量水分測定儀、水份測定儀、快速水分測定儀、水分計、水分檢測儀、水分測量?jì)x、水分分析儀、含水率檢測儀、測水儀。它是一種能夠檢測各類(lèi)有機及無(wú)機固體、液體、氣體等樣品中含水率的的儀器，主要用于對水分的定量分析。
 

　　隨著(zhù)科學(xué)研究的發(fā)展和生產(chǎn)技術(shù)的進(jìn)步水分的定量分析已被列為各類(lèi)物質(zhì)理化分析的基本項目之一，作為各類(lèi)物質(zhì)的一項重要的質(zhì)量指標。
 

　　根據不同形式試樣中的不同水分含量提出了測定水分的不同要求。水分測定可以是工業(yè)生產(chǎn)的控制分析，也可是工農業(yè)產(chǎn)品的質(zhì)量簽定；可以從成噸計的產(chǎn)品中測定水分也可在實(shí)驗室中僅用數微升試液進(jìn)行水分分析；可以是含水量達百分之幾至幾十的常量水分分析，也可是含水量?jì)H為百萬(wàn)分之一以下的痕量水分分析等等。
 

　　水分分析方法—般可分為兩大類(lèi)，即物理分析法和化學(xué)分析法。
 

　　目前市場(chǎng)上主要存在的化學(xué)分析法水分測定儀主要有卡爾費休水分測定儀、露點(diǎn)水分儀、庫侖水分儀。
 

　　物理分析法水分測定儀主要有鹵素水分測定儀、紅外水分儀、微波水分儀。
 

　　其中，卡爾費休水分測定儀(又稱(chēng)微量水分測定儀)屬檢測水分的經(jīng)典方法，有檢測精度高、測定范圍廣、操作簡(jiǎn)便等優(yōu)點(diǎn)，已被列為許多物質(zhì)中水分測定的標準方法?？捎糜诮^大多數液體、固體、氣體樣品中水分含量的檢測。